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8月7日,中国茶叶流通协会第四批“中国制茶大师”名单正式确定并公布,我市江苏天目雲露茶业有限公司负责人葛联敏上榜。据了解,此次全国共有14人荣获“中国制茶大师”称号,葛联敏是其中唯一的江苏人。
现年42岁的葛联敏自1996年就开始学习绿茶制作工艺。多年来,他坚持虚心向老一辈制茶师学习,并不断改进创新制茶技术,从而掌握了一手精湛而独到的绿茶制作工艺,2004年获得中日韩国际茶文化交流会茶王赛“四星级国际茶王”称号,2005年获上海国际茶文化节“特等奖”。
经过十余年积淀,葛联敏于2006年创建了江苏天目雲露茶业有限公司,并按照严格的生态有机标准,对5000多亩白茶基地进行监督管理,每道工序都严格把关。为确保制作出优质白茶,葛联敏将自己独到的制茶技术毫无保留地传授给了他的五个徒弟。在他的带领下,天目雲露白茶因高品质得到了大众的认可和信赖。
据悉,“中国制茶大师”调查推选工作于2017年7月正式启动,是由中国茶叶流通协会组织举办,面向全行业一线制茶工作者开展的调查推选工作,向行业和全社会推荐一批公信力强、制茶技术过硬、行业贡献卓著的专业制茶人员。今年1月20日至4月30日,中国茶叶协会组织开展了第四次调查工作。(蒋凡)