为切实保障老年人身体健康和生命安全，认真落实养老服务机构食品安全专项检查和“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，日前，溧阳市市场监督管理局埭头分局组织专人对辖区内养老机构开展了食品安全检查。

此次检查分局采取了“两步走”方式，一是针对养老机构前期检查过程中暴露出的问题，与现有管理人进行约谈，告知食品安全操作规范和主体责任等，并要求其进行自查自纠；二是对照检查表格逐项对食堂进行现场检查，其中重点检查加工操作过程、食品贮存、留样、餐用具清洗消毒以及专间设置等情况。

针对此次检查出的留样不规范、消毒设施缺失等9条问题隐患，执法人员要求养老机构负责人切实按照现场指导要求及时进行整改，达到规范要求。下一步，分局将严格按照“守查保”行动要求，继续加强对养老机构的食品安全监管。