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2024“省长杯”校园足球联赛小学男子甲组比赛于4月20日至30日在溧阳市举行,为确保活动期间参赛人员食品安全,溧阳市市场监管局提前对代表队用餐地中关村小学食堂进行了专项检查,全面消除食品安全隐患。
执法人员全面检查了主体责任落实、有害生物防治、食品原料存放、进货查验记录、现场操作规范、餐饮具消毒、人员健康管理以及食品留样等情况。要求现场负责人及从业人员落实好食品安全相关管理制度,严格自身操作规范,做好原材料的验收、保存以及追溯,及时整改现场检查发现的问题,消除食品安全风险隐患。
赛事期间,市场监管局将抽调业务骨干驻点保障,严格把关每道工序,对每餐的食谱提前进行审查,对食材采购、加工环境、加工程序、食品留样等环节全程监督,督促相关单位做好餐具清洁消毒,确保餐用器具洗消保洁符合要求,切实保障赛事期间食品安全,确保赛事活动圆满成功。