为切实保障校园食品安全，近日，溧阳市市场监督管理局天目湖对辖区内6家学校食堂开展了食品安全检查。

本次检查聚焦食品安全关键环节，执法人员深入食堂后厨、仓库等区域，通过现场检查、台账查阅、人员问询相结合的方式开展细致排查。一是严查主体责任落实，检查管理人员的配备与履职情况，确保责任落实到人；二是紧盯食材安全源头，仔细核对食品原料采购票据、供货商资质及进货查验记录；三是规范加工制作过程，对食品贮存、餐具消毒、烹饪操作、留样管理等进行全流程监督；四是强化智慧监管应用，检查“阳光餐饮”系统运行状况，推动线上线下监管协同发力。

下一步，天目湖分局将持续加大学校食堂及校园周边食品经营单位的监督检查力度和频次，压实学校食品安全主体责任，及时消除安全隐患，筑牢校园食品安全防线，全力为广大师生营造一个安全、放心的就餐环境。