日前，为推动创成江苏省餐饮质量安全示范街（区），溧阳市市场监督管理局戴埠分局牵头旅游服务站及李家园村委召开创建动员大会，邀请了待创建示范街内的15家餐饮单位参会。

会上，戴埠分局肖局长作动员讲话，宣传创建工作的重要意义，明确创建标准及要求，营造餐饮服务经营者积极参与创建的氛围，要把创成的示范街作为提长餐饮质量安全的标杆，以示范街来提升我市旅游形象及餐饮质量水平。

会议还邀请市餐饮科王小琴详细讲解创建细节，包括食品安全信息公示、明厨亮灶的建设、餐饮台账的记录与要求，食品原料采购、制作加工、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节的把握，店堂的改造等。