本学期是扎实推进“双减”工作落地的第一学期，各学校“双减”方案逐步落实到位，该政策也对学生配餐企业和学校食品安全提出了更高的要求。近日，由溧阳市市场监督管理局戴埠分局局长肖桂芳亲自带队，会同该局餐饮科、教育局，对辖区内一学校餐饮配送单位常州康隆餐饮服务有限公司和戴埠高级中学的学校食堂开展食品安全专项检查。

此次检查主要从制度落实、人员管理、原料采购、环境卫生、清洗消毒、食品台账、索证索票、加工操作及留样等方面展开全面检查。检查发现学校食堂均建立了一把手为第一责任人的食品安全管理组织，配备了餐饮食品安全管理员，建立健全了食堂餐饮安全管理制度并上墙，未发现学校食堂不得制售的冷荤类、生食类、裱花蛋糕等类别的食品，未发现使用发芽土豆、四季豆、野生菌菇、鲜黄花菜等高风险食品，未发现学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐，食堂均有有效“餐饮服务许可证”，并按许可核定项目为学生供餐。

但是由于疫情原因，暑假期间健康证暂停办理，9月开始预约办理，学校相关的食品从业人员的健康证办理一般安排在暑假，所以这也给学校食品从业人员的正常工作开展造成了困扰。分局对检查过程中发现的问题提出了整改意见，不能当场整改的后期分局将进行跟踪，确保供餐企业和学校食堂严格落实食品安全主体责任，消除可能存在的食品安全隐患。

下一步，分局将持续推进食品安全工作，加大检查监管力度，不定期开展校园周边食品安全集中整治，全面完善食品安全管理监管工作，为学校课后服务的顺利实施打下坚实基础。