在外就餐，您是否担心过所使用餐饮具的安全卫生问题？

如今，许多酒店饭馆的餐饮具清洗消毒工作都由餐饮具集中消毒服务单位完成，那么所使用消毒餐饮具卫生情况究竟是什么样呢？

让我们一起来看一看！

一、消毒餐饮具的出厂要求是怎样的？

1.消毒餐饮具需按照《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》GB14934-2016要求，检验合格方可出厂。根据标准，消毒餐饮具检验项目有感官要求、大肠菌群、沙门氏菌，使用化学消毒法的，需要增加游离性余氯、阴离子合成洗涤剂为检验项目。

2.消毒餐饮具每一独立包装膜上应标注单位名称、地址、联系方式、消毒方法、消毒日期和批号、使用期限等；每一箱内必须有消毒合格证明。

二、消费者在外就餐时，如何判断消毒餐饮具是否符合要求？

在外出就餐时，消费者不能对饭店酒店提供的消毒餐饮具进行检测，但可以通过以下几个方面进行判断：

1、产品必须用密封严密的包装袋包装，确定包装膜上标注有单位名称、地址、联系方式、消毒方法、消毒日期和批号、使用期限等相关内容，重点判断当天用餐时间是否在规定的保质期内。

2、通过感官判断，消毒后的餐饮具应表面光洁，不得有附着物，不得有油渍、泡沫、异味。