溧阳市人民政府

信息名称：关于实施《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007的通知
索引号：
主题分类：其他体裁分类：其他组配分类：其他
公开方式：主动公开
文件编号：	发布机构：
产生日期：2015-10-28	发布日期：2008-10-15	废止日期：有效
内容概述：溧质技监发[2008]91号各食品加工企业：国家强制性标准《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007已于2007年8月22日发布，并于2008年6月1日起实施，标准制订中参考了国际食品法典委员会《食品添加剂通用标准》。该标准代替GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》和GB/T12493-1990《食品添加剂分类和代码》，与GB2760-1996、GB/T12493-1990相比，主要变化如下：增加了术语和定义；增加了食品添加剂的使用原则；增加了食品分类系统；在危险性评估的基础上，结合食品分类系统，调整了部分食品添加剂的品种、使用范围和最大使用量；调整了食品添加剂品种、使用范围、使用量的检索方式；增加了可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单，以及按生产需要适量使用的添加剂所例外的食品类别名单；整合修订了GB/T12493-1990；对GB2760-1996的附录进行了调整。该标准的发布实施将进一步规范食品添加剂的使用。希各食品加工企业加强食品添加剂的使用管理，保证食品质量安全，严格按《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007执行。

关于实施《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007的通知

浏览次数：字号：〖大中小〗

溧质技监发[2008]91号

各食品加工企业：

国家强制性标准《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007已于2007年8月22日发布，并于2008年6月1日起实施，标准制订中参考了国际食品法典委员会《食品添加剂通用标准》。该标准代替GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》和GB/T12493-1990《食品添加剂分类和代码》，与GB2760-1996、GB/T12493-1990相比，主要变化如下：增加了术语和定义；增加了食品添加剂的使用原则；增加了食品分类系统；在危险性评估的基础上，结合食品分类系统，调整了部分食品添加剂的品种、使用范围和最大使用量；调整了食品添加剂品种、使用范围、使用量的检索方式；增加了可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单，以及按生产需要适量使用的添加剂所例外的食品类别名单；整合修订了GB/T12493-1990；对GB2760-1996的附录进行了调整。

该标准的发布实施将进一步规范食品添加剂的使用。希各食品加工企业加强食品添加剂的使用管理，保证食品质量安全，严格按《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007执行。

标准文本可在网上直接查询和下载，常州市溧阳质量技术监督局标准计量科也备有文本。联系人：范??nbsp;联系电话：87275710。

二○○八年十月九日

【打印本页】

【关闭窗口】