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信息名称：
关于公布第四届天目湖美食节暨江苏省首届农家特色菜肴比赛获奖名单的通知
索 引 号：
014144398/2008-00027
主题分类：
其他
体裁分类：
其他
组配分类：
其他
公开方式：
主动公开
文件编号：
溧旅[2008]27号
发布机构：
市旅游局
产生日期：
2008-05-26
发布日期：
2008-05-30
废止日期：
有效
内容概述：
公布获得金奖（46）、银奖（32）、铜奖（32）菜肴名单。
关于公布第四届天目湖美食节暨江苏省首届农家特色菜肴比赛获奖名单的通知
溧旅[2008]27号
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溧旅〔2008〕27号
各旅游单位：
2008年5月15日，由江苏省烹饪协会和溧阳市旅游局主办，天目湖国际饭店承办的第四届天目湖美食节暨江苏省首届农家特色菜肴比赛在天目湖国际饭店举行。来自南京、苏州、无锡、常州、扬州、南通、宿迁等各大城市烹饪协会领导及相关餐饮企业餐饮总监、行政总厨、厨师长、厨师等200余人参加了此次活动。
经过专家评委的严格评审，“乡村鱼腩豆腐”、“稻草葫芦鸭”等45道菜获得金奖；“南瓜乌饭”、“旱蒸田野八鲜”等33道菜获得银奖；“新式香椿烙白玉”、“鱼米之乡”等32道菜获得铜奖。
现将得奖名单公布如下：
金奖（46个）：
乡村鱼腩豆腐 (吴建坤 天目湖宾馆)
稻草葫芦鸭 (丁志国 无锡市聚丰园大酒店 )
南山竹笋肉 (任俊 职业技术学校 )
竹香 (周晓俊 天目湖国际饭店 )
山腊笋干 (李云兵 天目水庐宾馆)
农家锅贴茄把鸡 (吴震军 天目水庐宾馆 )
农家烤排 (张庆华 静泊山庄 )
藕塘四宝 (付裕明 大石山旅游农庄 )
天目八鲜 (吴震军 天目水庐宾馆)
福地脚圈(陈维中 太仓市双凤勤国生态环园)
东河肉笋(席国锋 苏州石家饭店)
竹筒焖肉 (成均 南京福音山庄)
元焖狮子头(吉鹏 扬州淮扬三头宴直营店)
砂锅野生太湖鳖 (钱超华 无锡东林大酒店)
农家?h鱼嘴 (李彬 常州银河湾大酒店 )
天目生态全鱼 (吕俊林 水悦山庄)
翅汤刀鱼面 (王俊 南通映红楼酒楼)
天下第一鲜 (李永康 太仓市双凤永字羊肉馆)
老汁鸡 (朱卫华 靖江市老季市私家菜馆)
三元及第 (杜芝兢 天目水庐宾馆)
红扒鱼头 (王华 扬州金阳光大酒店)
荷包蛋烧老菜 （陈方龙 十思园）
农家大团圆 （花晨苏州太湖新天地旅游发展公司春山分公司）
全家福 （李峰 无锡九龙湾乡村家园）
盐?h家乡鸡 （陈文辉 天目湖宾馆）
荷花小炒皇 （席国锋 苏州石家饭店）
红烧肉 （王华 扬州金阳光大酒店）
荷香黑米肉 （朱德海 翠竹园宾馆）
鱼羊鲜 （李永康 太仓市双凤永字羊肉馆）
老鸭煨蛳螺 （尹小红 十思园）
农家一锅出 (樊胜斌 南京千盛农庄)
曲香蛳螺肉 (曹建军 水悦山庄)
山椒汁鲜鱼膘 (胡磊 翠竹园宾馆)
蟹黄肉圆 (朱卫华 靖江市老季市私家菜馆)
臭桂鱼 (付裕明 大石山旅游农庄)
翠谷红汤鱼头 (佐春红 翠谷庄园)
地锅河鲜剁肉 (张皓 扬州卢氏盐商会所 )
锅贴湖鲜 (吴建坤 天目湖宾馆 )
天目乡情 (张庆华 静泊山庄)
农家南瓜盅 (黄勇 职业技术学校)
养生功夫汤 (刘钢 常州银河湾大酒店)
糯香金栗豆干节( 雍志俊 天目湖国际饭店 )
金牌脆皮扣肉 （邱华 天目湖国际饭店 ）
锡纸包江鲻 （袁锋 南通源祥大世界清华美食所）
新派还丝汤 （陶伟平 望湖岭山庄）
乡里飘香 （钱飞 假日酒店）
银奖（32个）：
南瓜乌饭 （成均 南京福音山庄）
旱蒸田野八鲜 （余锁龙 交通大酒店）
农家荷香三蒸 （王俊 南通映红楼酒楼）
群桃献寿 （任俊 职业技术学校）
香沙芋炖?鱼-炉饼 （刘峰 靖江新亚烹饪职业培训学校）
丰收 （花晨 苏州太湖新天地旅游发展公司春山分公司 ）
清水龙虾 （洪家磊 宿迁市华夏民肴大酒店）
酱油豆蒸昂刺鱼 （周俊伟 夕照湾酒店）
母子相会（连胜军 静泊山庄）
酱椒蒸鱼嘴 （钱超华 无锡东林大酒店）
翡翠西施球 （丁志国 无锡市聚丰园大酒店）
咸蛋黄燕窝豆腐 （郭伟 虹枫美食休闲度假村）
虫草花炖素燕窝 （马预飞 翠竹园宾馆）
思园农家发肉 （陈方龙 十思园）
龙虾含香煲 （常开荣 扬州赛德大酒店）
天目粽香仔排 （曹建军 水悦山庄）
蒲菜狮子头 （洪家磊 宿迁市华夏民肴大酒店）
乡村豆渣 （张文祥 职业技术学校）
腌菜焖肉 (陈骏 常州银河湾大酒店)
家乡炒酱 (陈维中 太仓市双凤勤国生态环园)
虹枫锅巴鱼 (葛永强 虹枫美食休闲度假村)
板栗乌米糕 (陈文辉 天目湖宾馆)
藏金乌米丸 (连胜军 静泊山庄)
金丝翡翠野黄鳝 (龙正雨 天目湖花果山农庄)
乡村风鱼 (杨维强 南京江风渔馆)
荠菜蛋饺煲 (樊胜斌 南京千盛农庄)
瓢儿豆腐 (黄勇 职业技术学校)
冷针-苋子粥 (刘峰 靖江新亚烹饪职业培训学校)
群虾戏水 (陈骏 常州银河湾大酒店)
农家双色圆 (杨维强 南京江风渔馆)
农家竹筒肉 (高利 天目湖国际饭店 )
南山春露 (张文祥 职业技术学校)
铜奖（32个）：
新式香椿烙白玉 （刘俊 天目湖贵宾会馆）
鱼米之乡 （郭伟 虹枫美食休闲度假村）
田园一品葵 （倪步春 常州九洲环宇大酒店）
农家竹鸡酿煎饼 （李峰 无锡九龙湾乡村家园）
农家黄花菜 （倪步春 常州九洲环宇大酒店）
天目臭小鸭 （周斌 天目湖大酒店）
老妈烧河虾 （佐春红 翠谷庄园）
法式鹅肝 （郝永军 常州九洲环宇大酒店）
竹燕窝 （方伯基 翠竹园宾馆）
鱼膘捞饭 （朱德海 翠竹园宾馆 ）
天目早园笋 （刘俊 天目湖贵宾会馆）
脆皮农家四宝 （吴伟勇 华天度假村）
平桥一品老豆腐 （韩小荣 华天度假村）
金牌喜蛋 （王海 天目湖国际饭店）
鲜奶木瓜 （郝永军 郝永军）
南山节节高 （蒋志军 水悦山庄）
羊糕冻 （余锁龙 交通大酒店）
鑫燕湖鲜 （彭广龙 鑫燕宾馆）
碎金虾仁 （孔繁军 扬州银德天下大酒店）
天目桃晶 （周晓俊 天目湖国际饭店）
白斩溧黄鸡 （黄福珍 天目湖花果山农庄）
五谷杂粮 （吕俊林 水悦山庄）
冰镇第一鲜 （袁锋 南通源祥大世界清华美食所）
竹海风景 （张建敏 假日酒店）
满载而归 （蒋志军 水悦山庄）
福娃献地宝 （雍志俊 华天度假村）
花香神仙蛋 （黄福珍 天目湖花果山农庄）
田园竹香鸡 （葛永强 虹枫美食休闲度假村）
四季南瓜乌米盅 （韩小荣 华天度假村）
农家菜饭香 （陶伟平 望湖岭山庄）
童年趣事 （田广 天目湖国际饭店）
浓汁扣手剥笋 （方伯基 翠竹园宾馆）
第四届天目湖美食节暨江苏省首届农家特色菜肴比赛组委会
二OO八年五月二十六日
主题词：
旅游
比赛 奖励 通知
溧阳市旅游局办公室 二〇0八年五月二十六日印发
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