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信息名称：
关于开展2009年度全市星级饭店复核工作的通知
索 引 号：
014144398/2009-00029
主题分类：
其他
体裁分类：
其他
组配分类：
其他
公开方式：
主动公开
文件编号：
溧旅〔2009〕36号
发布机构：
市旅游局
产生日期：
2009-08-12
发布日期：
2009-08-18
废止日期：
有效
内容概述：
明确复核范围、复核的依据和内容、复核工作要求
关于开展2009年度全市星级饭店复核工作的通知
溧旅〔2009〕36号
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溧旅〔2009〕36号
各星级饭店：
根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2003）及常州市旅游饭店星级评定委员会的工作安排，2009年度我市星级饭店复核工作定于今年8月至9月进行。现将2009年度我市星级饭店复核工作的有关问题通知如下：
一、复核范围
我局将根据中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分及评定》（GB/T14308-2003）规定和工作权限，对二星级饭店进行复核，并配合上级星级饭店评定委员会开展三星级及以上饭店复核工作。
1、评定性复核：属于2008年评定性复核范围的星级饭店我市有3家。（具体名单附后）
2、年度复核单位：所有获得星级饭店标志满一年（即在2008年年底之前获星）的星级饭店均要参加年度复核。
二、复核依据和内容
本次复核以中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分及评定》（GB/T14308-2003）为基础，以旅游行业标准《星级饭店访查规范》（LB/T006-2006）为主要考查依据，重点对以下几个方面进行检查：
1
、食品安全
要对近年来食品安全质量进行总结，排查隐患；对新《食品安全法》的宣贯落实情况进行检查，查找不足；对食品从业人员包括采购、仓库人员加强食品卫生安全教育；注重厨房设施设备的改造与维修，为食品的健康与安全提供保障。
2
、服务质量
要注重饭店前厅服务是否规范，包括问询、预订、礼宾、登记入住、结账等各个环节的服务是否符合相应星级的标准和规范；对第三方预订平台的预订操作流程与方法进行检查，以使更加合理规范；加强顾客投诉处理力度，并建立相应台账。
3
、饭店改造
有些星级饭店经营多年，设备设施较陈旧，已严重影响服务质量，为达到应有的星级标准，加大投入改造力度、加强维修力量、强化设施设备的维护保养是关键。各星级饭店要依照相应的星级标准完善服务功能，检查近年来因改造等原因涉及到功能的调整与增减情况，按照缺啥补啥的原则，确保星级达标。
三、复核工作要求
1
、加强领导，全员参与，认真自查自纠
星级饭店复核主要采取饭店自查、市星评委组织星级检查员抽查、明查与暗访相结合等形式进行。各单位要加强领导，要组织员工重温星级标准，学习访查规范，要全面动员职工开展自查自纠活动。重点要加强对管理水平、服务质量等“软件”检查，引导饭店更加注重软件的建设。
2
、严格标准，强化培训，提升服务质量
星级饭店复核工作要以《旅游饭店星级的划分及评定》（GB/T14308-2003）和《星级饭店访查规范》（LB/T006-2006）为依据，严格对饭店的经营管理水平，服务标准及质量，设施设备的配套、维修保养、清洁卫生和安全生产等方面进行全面检查。尤其对本次复核的重点内容要加大监督力度。对于不达标的饭店，将按照规定严肃处理。
3
、落实人员，明确要求，完善内审员制度
各饭店要重视并发挥好内审员的作用，稳定内审员队伍，加强内审员培训，对内审员的人员调整信息需及时上报至市星评委。各内审员要切实负起责任，严格按照国家和行业的《标准》、《规范》，认真组织自查整改，做好饭店质量管理的监督者。并请各饭店在本月底将内审员名单报常州市星评委、溧阳市旅游局。
四、复核的时间安排
今年的星级复核将分二个阶段进行。
（1）自查整改阶段。该阶段的工作主要由饭店内审员负责进行，各星级饭店要对照国家和行业《标准》认真自查，不符合标准的，要认真整改。全市的星级饭店必须在8月15日前完成自查整改，并将形成书面材料、评定性复核报告书报常州市旅游饭店星级评定委员会、溧阳市旅游局。
（2）明查暗访阶段。时间为8月16日～9月30日。市旅游局组织对二星级饭店进行复核，并配合上级旅游部门(星评委)三星级以上饭店的复核工作。各单位要形成汇报材料，做好迎检准备。二星级饭店复核时间安排：
上午 下午
8月25日 香峰山庄 南山竹海度假村
8月26日 天目湖大酒店 翠竹园宾馆
8月27日 交通大酒店
溧阳市旅游局联系电话：87201190，87209255（传真）；E-Mail：lytourlytour@163.com。
附：1、2009年度溧阳市星级饭店评定性复核名单；
2、旅游饭店星级评定性复核报告书。
二〇?九年八月十二日
主题词：
旅游
饭店
检查
通知
溧阳市旅游局办公室 二〇0九年八月十二日印发
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