日前，“慧生活·家庭厨艺”公益课堂首期课程在妇女儿童活动中心开课，特邀江苏省特级教师、天目湖中等专业学校烹饪老师任俊前来授课。

任老师结合常见的原料、调料，以健康营养为首要理念，教授学员们基础厨艺知识以及食材合理搭配技巧。同时，为了提升大家的学习认识，老师现场为大家演示了京酱肉丝、菠萝咕咾肉的做法。在烹饪的同时，老师结合生活实际，采取生动幽默的语言为大家讲解制作流程。学员们个个听得认真，看得出神，并询问相关问题，老师一边给予解答，一边为大家呈上烹饪的食物，博得现场阵阵欢呼。

看完老师的一番操作，大家跃跃欲试，按照老师教授的方法，两位学员制作出了香喷喷的菜肴，大家一起品尝、品评。没有抢到的学员表示下课后也要去买食材，用刚学到的烹饪方法回去给家人露一手。

“慧生活·家庭厨艺”公益课堂是由市妇联、乐厨工作室联合推出，主要分为厨艺知识、厨艺操作、烹调实战、交流时间等四大板块，旨在快速帮助家庭主妇们学会烹饪健康饮食，让家庭成员在享受健康美味的同时，增进感情，减缓压力，构建和谐家庭氛围。