根据上级要求，为防止染疫猪肉产品进入生产加工环节和流通环节，保障全市人民饮食安全，近日溧阳市市场监督管理局通过四项举措加强非洲猪瘟疫情防控工作。

一是督促企业落实主体责任。要求猪肉制品加工企业（含小作坊）、生猪产品经营者及餐饮服务单位采购生猪产品从严把控供货方资质审核，严格落实进货查验和记录制度，批批查验其动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明以及非洲猪瘟病毒检测结果（报告）；采购的进口生猪产品应附有合法的入境货物检验检疫合格证明，确保购进的生猪产品不带非洲猪瘟病毒。

二是要求加工企业开展自检。督促猪肉制品加工企业开展非洲猪瘟病毒检测工作，制定下发《关于督促猪肉制品加工企业开展非洲猪瘟病毒检测的通知》和《关于在全市加工流通环节开展非洲猪瘟病毒检测的公告》，基层分局督促企业根据要开展非洲猪瘟病毒自检或委托检验。

三是签订承诺告知书。与全市猪肉制品生产企业、小作坊、食用农产品交易市场、餐饮服务等单位签订《非洲猪瘟防控告知承诺书》4000多份，督促相关企业严格履行进货查验制度、病毒检测任务和问题猪肉报告制度，有效落实企业主体责任，严防染疫生猪产品进入食品加工流通和餐饮环节。

四是加强追溯系统建设。要求猪肉制品生产企业严格履行生产过程全程控制，建立追溯体系，确保投入产出物料平衡，所有原料采购、进货查验、生产过程控制、成品检验与销售记录完整可查，发现问题时能够快速、准确查出原料来源和成品去向。