8月5日上午，随着轰隆隆的礼炮响起，“七彩曹山”杯第16届全国独轮车锦标赛（江苏溧阳站）在上兴中心小学正式拉开帷幕。为做好大赛的服务工作，确保食品餐饮安全，溧阳市市场监督管理局上兴分局将此次餐饮保障与日常监管相结合，开展食品安全检查工作。

本次共检查金鼎苑、泰富宾馆等3家餐饮住宿服务单位，执法人员重点围绕经营主体资格和餐饮监管内容进行。通过查验经营单位证照是否齐全及收费公示情况，确保经营主体资质，以资质带动品质，保障参赛者住的舒心。通过查验从业人员有无健康证明、进货是否索证索票、备菜间是否正确使用、餐饮操作过程是否规范、菜单、餐具消毒和留样等方面，从田野到餐桌，确保餐饮服务中各个环节的监管，保障参赛者吃的放心。

检查中3家餐饮住宿服务单位整体情况较好，但留样情况有待完善，现场执法人员就留样数量、留样时间、留样储存及处理作出要求，责令各单位及时整改。下一步，上兴局将继续夯实监管主体责任，全方位、多层次开展食品餐饮监管工作，保护“舌尖上的安全”。