为有效遏制新型冠状病毒肺炎疫情扩散和蔓延，按照江苏省、常州市重大突发公共卫生事件一级响应要求，进一步加强复工企业在用餐环节中的疫情防控工作。近期，溧阳市市场监管局社渚分局对辖区内5家复工企业食堂上门服务，保障就餐安全。

分局根据上级文件的要求，向复工企业发出“八个严格”的风险提示，对企业重点提出了以下要求：1、做好原材料的进货查验，不得宰杀活禽，取消高风险的菜品。2、落实好员工每日晨检制度。3、做好每日消毒并记录。4、实行分餐制，堂食就餐人员就餐和取餐间隔1米以上，同时鼓励就餐人员打包分散就餐，对于就餐人数较多的企业采取定点分时供餐制。严格按照餐饮服务操作规范要求，储存、清洗、加工、制作食品时，要做到生、熟分开，加工过程中要烧熟煮透，减少生食类、冷食类等食品供应。围绕场地消毒、食品留样、食材采购等10个关键节点，结合食堂存在的主要问题，逐条指导食堂管理人员如何操作，每天落实反馈执行情况。