为推动南山地区餐饮品质提升，满足旅游发展和群众生活需求，实现餐饮消费和全域旅游的深度融合，有效提升餐饮服务公众满意度，5月20日,戴埠镇召开了餐饮品质提升工程动员会，全镇重点餐饮企业负责人约80人参加了此次动会员及培训。

溧阳市市场监督管理局戴埠分局分局长肖桂芳主持本次会议，政法委员陈朝辉参加会议并作动员讲话，陈委员传达了《全市餐饮业品质提升工程实施方案》文件精神，就如何做好餐饮品质提升工作作出了安排部署。会议指出，餐饮服务必须强化食品从源头到餐桌全过程监管，餐饮单位要实现食材来源可溯、线上实时监管。在餐饮集中区和特定区域开展餐饮质量安全示范街（区）、特色小餐饮建设，推动餐饮业品质品牌全面提升。

戴埠分局邀请了餐饮科业务骨干王小琴进行授课培训，她结合当前特殊时期餐饮管理规范要求和当前餐饮业服务现状，围绕如何提升餐饮品质，从人员管理、设施设备管理、食材管理、操作规范管理、台账制度管理、废气废物管理等方面进行了详细的讲解。