“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”金秋十月，是螃蟹上市的季节，也是市民朋友大快朵颐尝鲜的时节。位于长荡湖畔的别桥镇湖边村，蟹农们凭借得天独厚的地理位置和优质的水资源，养殖出了远近闻名的优质螃蟹，俘获了无数饕餮食客的味蕾。

坐在塘边，看着眼前40亩螃蟹，房升平脸上是止不住的笑意。“今年国庆、中秋期间特别忙碌，快递发了200多个，营业额达到了20多万元，手机微信每天都是找我订购螃蟹的消息。”房升平笑着说，今年螃蟹产量可观，又赶上双节，不少老客户都要走亲访友，来找他订购螃蟹，用于馈赠亲友和自家食用，比去年国庆期间卖得还要好。

从事水产批发几十年，房升平对各种水产海鲜的品质和养殖要求一清二楚。湖边村临近长荡湖，水质清冽，养出的螃蟹品质很好。2013年，房升平瞄准了螃蟹养殖的商机，回到村里承包了40多亩水面。为了提高螃蟹质量，他还特意从浙江购进了抗病好、早肥早上市、大蟹比例高的澳凌蟹苗，并在养殖过程中全程投喂优质饲料和冰鱼。多年的工作经历，也让他积累了不少客户资源，螃蟹销路自然不愁。每年10月，房升平养殖的高品质螃蟹一上市，就被本地居民和外地客户一抢而空。

说话间，房升平又给记者算起了账，去年螃蟹的销售额达到了100万元。“我们家卖的都是精品螃蟹，售价在每公斤160-200元，客户吃过之后都是赞不绝口，全成了回头客。”房升平抓了一只螃蟹拿给记者看，青背白肚，蟹身不沾泥，体大膘肥；煮熟之后肉质鲜美，黄满膏肥。

每天早上4点，天还未亮，村民们就要起来收地笼。这是湖边村一天中最忙碌的时候，大家要将捕捞的螃蟹抓紧送往镇上的水产交易市场。“螃蟹怕热，高温会导致死亡，我们都要很早起来捞螃蟹。”拿小刷子将螃蟹清洗干净后，房升平熟练地用绳子将螃蟹捆好、称重、放冰袋、打包装进礼盒中，然后快递送往客户家中。

目前，湖边村有400多户村民从事水产养殖行业，水产养殖面积达到1万多亩。“我不仅卖自己家的螃蟹，还收购村民的螃蟹，帮着他们卖。”房升平告诉记者，他的客户资源多，都非常认可别桥螃蟹的品质，自家蟹塘的产量根本不够卖。每天房升平会从村民那里收购品质好的螃蟹，收购价格远高于市场收购价，让村民可以在家门口就有稳定的销售渠道。

多年来，像房升平这样尝到养蟹甜头的村民越来越多，不少人都加入了养殖螃蟹的队伍。虽然螃蟹养殖难度较高，但养殖户却从不担心。定期组织蟹农开展养殖培训、邀请专家现场指导，别桥镇为村民铺设了一条科学养蟹的路径，让村民走上了致富路。（李虹）