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根据《常州市校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》和“四个最严”精神,贯彻新冠肺炎疫情防控常态化的要求,严格落实各方校园食品安全责任,确保学生集体用餐食品安全,3月5日起,溧阳市市场监督管理局天目湖分局开展了春季学校食品安全专项检查。
3月5日至3月9日,分局督促辖区内所有学校食堂、学生集体用餐配送单位根据《江苏省餐饮服务经营者食品安全自查指南》相关要求,开展常规全项自查,及时整改自查中发现的问题和隐患。
3月10日,分局监管人员对辖区内所有学校食堂、学生集体用餐配送单位及校园周边食品经营者进行全面检查,通过现场检查、人员约谈、查阅资料等方式,对制度落实、设施布局、环境卫生、过程控制、台账资料、应急处置等方面细致检查,确保符合食品安全要求才能供餐。
检查同时,分局监管人员还向学校负责人及学校周边食品经营户宣传《食品安全法》,要求食品经营主体严格落实第一责任人意识,确保校园及周边食品、餐饮安全。