为切实做好南京航空航天大学天目湖校区食品安全监管与宣传工作，巩固提升学校自身风险抵抗能力。近日，溧阳市市场监督管理局古县分局联动该局餐饮科，在学校开展食品安全检查和培训。通过对校园食品安全新形势和存在的实际问题进行深入剖析指导，进一步推进高校食品安全工作。

据悉，现学校食堂供餐师生人数约3000人，饮食安全是首要保障。市场监管局对食堂和小超市进行全项目检查后，在巡天楼报告厅就如何保障校园食品安全做专场培训。校分管领导、食品安全管理员和员工共103人参加培训。

市场监管局针对检查发现的问题，对做好食品安全工作提出指导和具体要求，指出学校食堂加工操作、食品原材料采购查验，内部管理制度执行等方面存在的薄弱环节，分析了下一步改进的方法。

结合实际发生的典型案例，积极推进色标管理、五常管理模式，督促学校认真落实食品安全主体责任。用亲身经历处置的食品安全突发事件宣贯应急处置要点流程，切实巩固提升学校自身风险抵抗能力，增强学校食品安全第一责任人意识，保障师生舌尖上的安全。       

学校管理方认为，通过这次专场培训能直观认识到食品安全管理的漏洞，明确改进的方向，学校要坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，才能消除隐患。南航天目湖校区二期工程即将在今年9月迎来第三届新生，市场监管局将进一步拓宽思路，完善措施，加强督导，严格管控，切实保障广大师生饮食安全。