为加强企业食堂食品安全工作，保障企业员工饮食安全，服务园区高新创建工作，4月23日下午，溧阳市市场监督管理局中关村分局联合市局餐饮科，对园区6家企业食堂负责人、食品安全管理员和从业人员共计120余人进行了食品安全培训。

此次培训，市局餐饮科王小琴同志向与会人员详细讲解了食品安全法律法规和企业食堂管理规定，要求企业食认真落实采购查验、清洗消毒、设备设施维护、人员管理、环境卫生控制等制度，强化餐饮制作加工过程控制。同时，通过一个个案例的讲解，着重提示了企业食堂食品安全主要风险点和防控措施。培训内容理论联系实际，具有很强的专业性、针对性、和实效性。

2021年作为“餐饮从业人员培训年”，中关村分局将按照既定培训计划，针对餐饮服务不同业态、不同岗位设定培训内容，实行分层分类培训，并加大考核力度，着力提升餐饮服务从业人员素质能力，持续推进餐饮质量安全提升，服务园区高质量发展，更好地保障群众饮食安全。