高考临近，为切实保障2021年高考期间食品安全，及时消除校园食品安全隐患，严防食物中毒事故发生，6月3日上午，溧阳市市场监督管理局副局长钱水庚、莫建斌、李刚一行对溧阳市光华高级中学就高考期间食品安全保障工作进行督查。

督察组认真查看了学校食堂食品原料采购、索证索票、食品加工、环境卫生、餐具消毒保洁、从业人员健康状况等情况，了解高考期间菜单审查情况和食品留样等制度落实情况。

莫建斌指出，一是学校食堂要把好食材采购关，食材采购要新鲜、安全；要严格落实各项食品安全制度，不得提供凉菜、四季豆等高风险食品，厨师要严格按照规定加工制作，做好过程控制。二是监管人员履职尽责要到位，要加大对中高考期间的食品安全检查频次，严格菜单审查，一旦发现违法违规行为，坚决予以严厉打击，切实做好食品安全保障服务工作。