随着我市新冠肺炎疫情防控工作持续向好发展，为进一步保障广大群众的生命健康安全，督促指导各餐饮服务单位有序复工，日前，溧阳市市场监督管理局天目湖分局结合日常监督检查，引导餐饮服务单位切实履行主体责任义务，疫情防控和餐饮服务“两不误”。

从业人员须“持证上岗”。从事接触直接入口食品工作的从业人员须持有有效的健康证明方可开展经营活动，目前，溧阳市妇幼保健院已恢复办理健康证业务，各从业人员可通过“我的常州”APP实行网上预约，进行分时段预约检查办理。此外，晨检工作仍必不可少，每日应对从业人员进行岗前健康检查，记录体温和健康情况。

库存食品须“逐个体检”。各餐饮服务单位停业前仍有部分食材、调料等库存的，须结合进货台账全面检查，尤其是冷库和冰箱中的冷藏冷冻食材，利用断电除霜的机会，一旦发现开封后长时间未使用的和超出保质期的，必须立刻清理。其余仍符合使用要求的库存食品须重新分类整理收纳，标明失效日期，防止交叉污染。

经营场所须“全面消杀”。每天对加工场所、就餐区域、人员通道、电梯间和洗手间进行消毒液和酒精消杀，特别是垃圾池、下水道等重要点位做到全面覆盖、不留死角，保持经营场所清洁、卫生，保持空气流通。

进店客人须“验明正身”。严格落实疫情防控各项措施要求，入口处摆放消毒液和洗手液，要求进店消费者规范佩戴口罩，测量体温，查验健康码和行程码，提倡使用公勺公筷。尤其是接待大型团队用餐，须提前做好沟通，避免消费纠纷带来不必要的损失，按规定做好食品留样和台账登记工作。

天目湖分局将立足岗位职能，突出监管重点，既加大监督执法力度，又提高为民服务温度，全力确保市民吃的安全，吃的放心。