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市监局戴埠分局:加大冷链食品安全监管力度
发布日期: 2021-11-29 浏览次数:    来源:市场监督管理局  字号:〖超大 大 默认〗
 
 

疫情防控常态化,食品监管不放松。日前,溧阳市市场监督管理局戴埠分局认真贯彻落实“外防输入,内防反弹”总体防控要求,牢记食品安全监管责任。加强对重点领域、重点场所、重点环节的监管力度,扎实开展冷链食品安全检查,全力保障人民群众生命健康安全。

该分局执法人员以冷库、超市、饭店、农贸市场、卤菜店为重点,重点检查冷链食品的储存条件、标签标识、食品来源、检验检疫证明等,督促经营者建立进货台账和销售台账,严格履行进货查验和索证索票义务,确保经营的食品来源可溯,去向可查。对检查中发现的不规范行为,及时督促整改。

督促进口冷链食品经营者严格落实主体责任,完善食品安全管理制度,落实进口冷链食品进货查验、贮存、销售、生产加工、追溯信息录入、温控记录等各项制度,切实提升食品安全保障能力和水平。对进口冷链食品要求做到“三专”:专用通道进货、专区存放、专区售卖。

落实从业人员健康管理制度,要求冷链食品经营者加强从业人员健康管理,采取测体温、戴口罩、消毒通风等防护措施,并配合进行新冠病毒疫苗接种和定期核酸检测工作。


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