近日，55岁的秦素兰送完外孙上学后，都会到村口的食用菌大棚采摘香菇，一天下来，能有100元收入。江苏优鲜到家农业科技有限公司与社渚镇王家村合作共建的23亩食用菌大棚，为王家村20多个像秦素兰这样的中老年劳动力提供了家门口赚钱的机会。

“王家村有土地，我们有技术，走的是优势互补的路子。”优鲜到家负责人许风岸介绍了项目的运营模式：王家村负责协调好流转土地、村民用工、后勤服务等工作；优鲜到家提供技术支撑、新品种开发、生产设施建设和产品销售等服务。

“食用菌项目让我们村集体收入每年增加20万元左右，还为村里解决了不少劳力的就业问题。”指着远处正在建设的二期项目，王家村党总支书记霍亚平告诉记者，用工高峰时期每天需要30多人采菇。除销售鲜菇外，优鲜到家还开发了干菇生产工艺，提升香菇亩产效益。

优鲜到家在古县街道新联村建设的食用菌生产基地里，也在上演着同样的致富“菇事”。新联村种植的赤松茸，肉质滑嫩爽脆，颇受食客们的青睐。赤松茸按照大小分出等级，市场零售价每公斤30元到60元不等。

在赤松茸成熟时期，53岁的陈凤琴每天都在大棚里进进出出。赤松茸比较“娇气”，需及时采摘，要是过度成熟撑开伞冒，就卖不出去了。食用菌产业链的落地，改变了新联村几十户家庭的生活。像陈凤琴这样的食用菌采摘工，一年净收入有近两万元。

“我们计划将新联村打造成华东地区最大的食用菌生产基地。”许风岸告诉记者，经过市场试水后，他发现食用菌销路不愁，2019年赤松茸一度出现供不应求的情况。现在，许风岸已在江苏优鲜到家线上商城中设置了赤松茸预售链接，接受市民预订，同时又流转承包了200多亩土地，不但扩大了赤松茸种植规模，还额外引进了羊肚菌等多种食用菌的种植。

小小菌菇，带来无限希望。未来，市供销合作总社将把食用菌产业作为全市的特色农业产业加以扶持，不断加大投入，为乡村振兴撑起一把“致富伞”。（李虹）