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又是一年开学季,为守护好校园食品安全防线,切实保障好师生用餐安全,2月24日,溧阳市市场监督管理局天目湖分局对辖区内学校食堂的食品安全情况开展专项检查。
提质提效,专项部署早落实。分局根据春季校园及周边食品安全专项检查要求,明确工作目标、检查内容。第一时间联系学校食堂负责人,督促其做好自查工作,切实落实学校主体责任。
从严从紧,监管检查有力度。执法人员重点检查了食堂从业人员的健康管理、原材料采购及贮存、餐饮加工操作规范、食品留样制度的落实等情况。对检查过程中发现的问题,执法人员开具了餐饮监管监督意见书。
落细落实,疫情防控不松劲。执法人员查看学校是否制定疫情防控应急预案以及应急预案的可行性,重点查看学校食堂操作间和就餐场所环境卫生,设施设备、餐饮具清洗消毒情况,指导做好从业人员个人防护和场所消杀工作。
下一步,天目湖分局将继续对学校周边餐饮单位,食品经营单位进行监督检查。同时,对发现的问题隐患督促整改,防止出现食品安全事故,全力保障师生饮食安全。