为进一步加强辖区养老机构规范化管理，保障老年人安全，严防各类安全事故发生，3月16日，溧阳市市场监督管理局天目湖分局联合天目湖镇安监部门，对溧阳市天目湖虹枫美食休闲度假村开展联合检查。

针对食品安全问题，执法人员重点查看了五个方面的情况：一是查看食堂是否落实索证索票制度，确保所使用的食品原料来源可溯、合法合规；二是查看加工过程是否严格执行操作规范，确保生、熟食品分开存放，食品烧熟煮透；三是查看消毒保洁落实情况，餐具、加工场所和就餐场所等的清洁消毒是否符合要求；四是查看食品留样数量、时间等是否符合规范，是否填写留样记录；五是查看从业人员的健康管理情况，是否对食堂从业人员进行培训，落实晨检制度等。

通过此次检查，进一步提高了养老机构的食品安全意识，压实了食品安全主体责任。下一步，天目湖分局将继续加大日常监管力度，对养老机构食堂整改落实情况开展“回头看”，全面消除食堂安全隐患，筑牢食品安全防线，让老人吃得安全、吃得放心。