夏季天气炎热，是食品安全隐患高发季节。为进一步加强养老机构食品安全管理，近日，溧阳市市场监督管理局天目湖分局围绕“守底线、查隐患、保安全”这一主线，积极开展养老机构食品安全专项检查。

执法人员重点检查了养老机构食堂的设施、设备运转和使用情况，原料控制、加工操作、餐饮具洗消和食品留样情况，从业人员健康管理和食品安全管理人员培训情况以及食品安全事故应急处置预案和处置程序制定情况。针对检查中发现的问题，执法人员进行现场指导、规范，并责令其整改。

下一步，该分局将督促养老机构进一步增强食品安全主体责任意识，落实好食品安全管理各项规定，切实保障养老机构的餐饮食品安全。