为进一步规范养老院食堂食品安全管理，结合守底线、查隐患、保安全要求，近日，溧阳市市场监督管理局竹箦分局对辖区内1家养老院机构食堂进行了专项监督检查。

检查中，执法人员全面排查食堂食品安全风险隐患，重点检查证照是否齐全、食品安全管理制度是否建立落实、食品索证索票是否符合食品安全标准、餐用具清洗消毒是否符合要求、从业人员是否持证上岗、食品留样是否符合要求、是否发现过期食品等情况。针对食堂存在的食品安全隐患，现场责令整改；对于不能立即整改的，下达责令整改通知书要求限期整改。

下一步，分局将加大对养老机构食堂的日常监督检查力度，针对前期发现的问题进行“回头看”，督促养老机构进一步增强食品安全主体意识，落实食品安全管理各项规定，保障养老机构的餐饮食品安全。