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近日,为持续开展校园食品安全守护行动,严格落实各方校园食品安全责任,强化疫情防控常态化下学校食品安全风险隐患排查,确保学生集体用餐食品安全,有效预防学校食物中毒事件的发生,结合2022年校园食品安全守护行动计划、食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,溧阳市市场监督管理局竹箦分局开展了秋季学校食品安全专项检查。
在检查过程中,执法人员指导督促学校严格落实食堂管理主体责任,建立健全食堂管理制度。严格执行外购食品查验的规定。要求学校食堂严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作,同时按照疫情防控相关要求开展工作。强化“互联网+明厨亮灶”信息化监控,对食堂各个区域进行常态化实时监控。及时发现学校食堂经营中的问题,对检查中发现的问题及时督促整改,并强化检查结果应用。
下一步,竹箦分局将继续加强学校食堂食品安全监督管理。定期对学校食堂开展复查,建立中小学校食堂食品安全信用档案,及时指导学校做好食品安全管理和宣传教育,保障学校食堂食品安全。