为进一步加强全镇学校食堂食品安全监管，切实保障学校广大师生的饮食安全和身体健康，结合正在开展的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，近日，溧阳市市场监督管理局戴埠分局集中开展学校食堂专项检查工作。 

执法人员对学校食堂操作间、库房及就餐餐厅进行全面检查，主要查看学校食堂的消毒、工作人员体温监测、晨检及索证索票情况、库房出入库台账等。检查要求该食堂的所有从业人员每日须进行体温检测，并登记在册，有乏力、发热、咳嗽等症状要立即停止工作，及时就医；严格食品加工制度，确保菜品烧熟煮透，实行分散式、分时段就餐；要严格把关采购食材，落实索票制度；加强餐用具、环境消毒，食堂餐具使用前必须严格清洗消毒，餐后必须对加工经营场所(含就餐场所)进行消毒，确保食堂环境整洁卫生。从检查情况看，学校食堂各项防疫措施基本落实，员工防护、环境消杀等工作按要求开展。

截至目前，戴埠分局已完成辖区4家学校食堂的全部检查任务，学校均已按检查要求进行现场整改。下一步，分局还将继续加大力度对各类单位食堂的检查力度，进一步落实各项疫情防控措施，确保食品安全。