近日，溧阳市市场监督管理局古县分局召开餐饮具专项抽检不合格餐饮单位约谈会，对餐饮具专项抽检不合格餐饮单位负责人进行集中约谈，辖区内5家餐饮具专项抽检不合格餐饮单位负责人参加会议。

会议通报了餐饮具专项监督抽检情况，分析了造成抽检不合格的原因和危害，并开展餐饮具清洗消毒培训，对抽检不合格的后处理工作及相关法律依据进行了解读。被约谈餐饮单位针对抽检不合格情况自查原因并提出了具体的整改措施。

会议指出，餐饮单位负责人是食品安全的第一责任人，要切实增强风险意识和责任意识，不断提高食品安全管理水平，为消费者提供安全优质食品，促进餐饮行业健康发展。会议要求，一要提高认识，高度重视食品安全；二要正视问题，切实履行食品安全主体责任；三要端正态度，加强法律法规及食品安全知识学习；四要举一反三，立即整改到位。