近日，应溧阳涵田度假村酒店邀请，在严格落实疫情防控要求下，溧阳市市场监督管理局天目湖分局执法人员为该酒店餐饮服务从业人员，送上一道食品安全知识“大餐”。

培训会上，分局执法人员紧紧围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全知识，同时结合“守底线、查隐患、保安全”专项整治工作的食品安全典型案例以及江苏省食品安全示范城市创建要求，重点讲解了餐饮服务场所基本要求、从业人员健康管理、全过程操作管理规范、相关台账落实规范以及现阶段疫情防控要求等内容。

此外，执法人员还现场进行“公筷公勺文明用餐”主题宣讲，从公筷公勺的定义、通过筷子传染的疾病以及如何使用公筷公勺等方面进行讲解，大力倡导文明用餐、理性消费、绿色环保、勤俭节约的生活方式，引导和鼓励广大市民成为文明行动践行者。