7月18日，“常州市样板厨房”示范引领工作回头看工作正式启动。本次行动将对2016年至2018年期间获得“常州市样板厨房示范单位”和“常州市样板厨房创建单位”的47家餐饮企业进行回头看，我市共有御水温泉度假酒店、天目湖宾馆、王新华家乡菜、溧阳宾馆4家“样板厨房”参加复评检查。

当天上午，考评专家团从食品安全、规范管理、安全生产、文明餐桌等多方面对餐饮企业进行考评。检查结束后，召开座谈会，专家团为企业厨房再提升提出意见和建议。

据悉，打造“江南美食之都”、争创“全国食品安全示范城市”是常州市今年的重点工作，“样板厨房”是其中的重要亮点，考评专家希望餐饮企业高度重视，认真对标，做好厨房管理、改造提升工作，共同守护消费者“舌尖上的安全”。（徐怡）