8月30日，古县街道食安办召开食品安全工作会暨食品安全业务培训会，古县街道社会事业局局长茅骏、市监局古县分局、街道食安办信息员、协管员、农村家宴厨师等参加了此次会议。

会上，古县街道社会事业局局长茅骏对今年食品安全工作现状进行了分析，要求各村、社区、网格要统一思想，确实落实好食品安全工作责任；要深刻认识做好食品安全工作的极端重要性，加强开展各类检查行动，对食品生产，加工以及经营场所要进行全面的排查，确保辖区食品安全保持良好的态势；要提升包保干部履职能力，坚持源头治理与过程控制并重、系统防范与重点节点管控齐抓、依法监管与宣传教育并重，统筹兼顾深入推进食品安全工作，切实压实属地责任落实。

随后，市监局食品科工作人员对古县街道包保干部开展包保工作检查内容、系统操作及注意事项等内容的培训。接着，由古县分局副局长周益忠对农村家庭宴席厨师开展培训，解读了《餐饮服务食品安全操作规范》、农村集体聚餐食品安全注意事项及备案流程，为流动厨师详细讲解了农村自办宴席申请备案、农村流动厨师持证上岗、食品原材料采购要求、加工场所和用具清洁消毒管理等相关安全知识。同时对食安办协管员、信息员暨街道网格工作人员的食品安全日常巡查工作开展了相关业务指导。

这是今年以来古县街道食安办第3次对一线信息员、协管员开展食品安全业务培训，通过培训有效提升了古县基层食品安全治理能力和保障水平，夯实了食品安全属地责任落实，构建了食品安全社会共治新格局。