金秋已至，溧阳市上黄镇的多家食品小作坊开始陆续生产，“上黄酱鹅”“上黄羊糕”……是上黄镇的一张张美食名片，一家家食品小作坊规模不大，却肩负着传承和发扬溧阳地方特色饮食文化的重任。近年来，为推动辖区内的食品小作坊由“卫生安全”向“品牌品质”提档升级，溧阳市市场监督管理局上黄分局开展了食品小作坊品质提升行动。

目前，上黄镇共有食品小作坊12家，针对各家小作坊的环境条件、人员素质、产品种类等情况差异，分局采取了在安全标准之上的“阶梯式”提升，对基础条件、安全意识比较差的小作坊，通过提高监管频次，发现问题严格立案查处的方式，使经营者明确食品安全红线不可突破，食品安全主体责任必须落实。

对基础条件较好，发展意愿较强的小作坊，分局一方面通过专项检查，排除作坊生产、包装、销售各环节的风险隐患，另一方面，分局积极引导小作坊注册商标，争创放心消费单位，参加江苏省名特优食品小作坊展销会，将口碑做成品牌，推动小作坊从“加工价值”向“品牌价值”转变，让老手艺飘出了“新味道”。

目前，上黄镇共有3家食品小作坊获评江苏省名特优小作坊，1家获评江苏省示范食品小作坊，1家获评常州级放心消费单位。下一步，分局将继续实施食品小作坊品质提升行动，助力上黄美食高质量发展。