为确保两会期间食品安全，溧阳市市场监督管理局古县分局对辖区内的供餐单位溧阳天目湖豪生大酒店加强监管，开展餐饮保障。

会议开始前，古县分局工作人员提前对供餐单位提供的供餐食谱进行审核，督促供餐单位制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案，并与供餐单位签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》，切实履行食品安全主体责任。

分局重点关注食品采购索证索票、查验记录，食品储存，餐饮具清洗消毒，从业人员健康状况，环境卫生等各个环节，提前做好食品安全风险防范和隐患排查工作。会议期间，分局监管人员按要求规范执法着装、佩戴证件，每日餐前对供餐单位食品原料采购、加工操作、食品留样、餐饮具消毒、凉菜制作、环境卫生及从业人员个人卫生等进行现场监督指导，做到从原料采购到食品上餐桌全程监管，督促供餐单位严格遵照《餐饮服务食品安全操作规范》，筑牢参会人员食品安全每一道防线。

通过严格把关、严控风险，古县分局圆满完成此次政协会议餐饮服务食品安全保障，做到了保障工作“零”差错，食品安全“零”事故。