为加强学校食堂食品安全监管，落实学校安全主体责任，保障在校师生饮食安全，近日，溧阳市市场监督管理局埭头分局根据上级校园食品安全排查整治专项行动和有关文件要求，对辖区内学校食堂开展校园食品安全专项检查。

一是集中培训，提升管理水平。培训围绕《校园食品安全现场检查评分表》进行逐一解读，从学校食堂食品安全管理规范、食品原料采购、储存、加工、留样各个环节、食堂风险隐患排查以及学校食品安全主体责任落实等方面进行重点培训，指导食品安全总监、食品安全员对照标准自查自排，积极提高食堂负责人对食品安全管理的重视程度。

二是现场检查，力争务求实效。执法人员依照《校园食品安全现场检查评分表》，对学校食堂信息公示是否全面，索证索票台账是否齐全，两个责任落实是否到位，“日管控、周排查、月调度”制度是否建立并完善，进货查验、从业人员操作流程是否规范，环境卫生、餐饮具消毒，食品留样条件是否达标，有害生物防治是否有效等进行打分。同时，对每个学校食堂出现的具体问题以现场总结的方式向学校负责人反馈，剖析问题产生的原因并提出相对应的整改措施，做到真督实查、力求实效。学校负责人也表示将会对照问题清单认真整改，落实好主体责任。

此次专项检查，共计出动执法人员16人次，检查校园食堂5家，发现整改问题42处。下一步，埭头分局将督促学校完成问题整改，加大学校食堂食品安全监督，为校园食品安全保驾护航。