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11月10日,天目湖马拉松激情开跑,万余名跑友齐聚天目湖畔逐梦天马。为充分服务赛事活动,确保参赛队员饮食健康安全,溧阳市市场监督管理局天目湖分局全力保障天目湖马拉松美食市集食品安全。
一是提前介入,严格审查。开赛前,分局主动对接美食市集承办单位,要求其高标准严要求把好各经营单位的资质情况,严格审查经营单位的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等资质材料,杜绝无证无照经营单位参与。
二是宣传引导,提高认识。督促各经营单位增强食品安全主体责任意识,确保食品原料合格、确保操作人员健康、确保食物烧熟煮透、确保餐饮具清洗消毒到位,确保现场操作规范。
三是突出重点,严控风险。赛事中,分局执法人员对美食市集实施全时段驻点巡查,重点查看经营单位亮证亮照、原材料贮存、从业人员操作规范、明码标价等情况,强化监管力度,保障舌尖上的安全。