根据溧阳气象台信息，当前气温比正常年份低5-8℃，阴雨天气时间较长。据后续天气预计，2024年茶叶开采将晚于2023年，早发品种如苏茶早、乌牛早预计3月下旬开采，较往年延后7-10天；白化品种如白叶1号预计3月底四月初开采，较往年延后3-5天。各生产单位要根据天气变化等情况，做好人员、天气应急方案，确保我市春茶的丰产丰收。

现就春茶生产工作提出以下指导意见：

一、清理茶园，施“催芽肥”

抓住晴好天气及时清理茶园杂草，保持茶园通透，便于采摘管理。对受冻害的茶树，根据危害程度建议在3月8日前适当修剪。根据树龄树势合理施用“催芽肥”，建议低龄茶园每亩不超过8公斤，成年茶园每亩控制在15公斤。可施复合肥或腐熟有机肥，施肥时尽量不将肥料落在树冠表面。

二、间苗补苗，培育壮苗

对于上一年度秋季新建茶园，保证苗齐是关键。没有成活的幼苗要及时补苗替换，补苗后浇足定根水，及时覆盖保墒，防止春旱。同时气温回暖后，抓紧对有计划新拓茶园的引进栽种，确保茶苗的成活率。

三、及时准备，预防“倒春寒”

要关注春茶时节的天气预报，留意气象信息，通过扩大茶园“倒春寒”保险覆盖面、及时采收、喷雾等措施减轻茶树冻害，减少寒潮对春茶产量的影响。

四、加强人员培训，合理安排生产

组织做好采茶与加工相关人员的对接与安全防护培训工作。特别要落实好关键岗位、关键工段的员工。重视从事加工、包装、质检员工的健康证明，建议购买伤害意外保险。举办春茶加工前培训，统一思想，提升技能。做好采茶工上岗前安全防护培训，配备好口罩、草帽（斗笠）、雨衣、雨靴等必需的防护用品，卫生间配足洗手液、肥皂等卫生用品。加强零工住宿场所的卫生消毒和水电火等检查，强化安全监督，落实安全责任，确保安全生产。

五、做好茶厂设备保养和维护工作

组织专业人员对茶厂设备进行保养和维护，提前进行茶厂卫生整理和设备开机前检修调试，力求做到茶厂通风透气、整洁有序，确保加工设施正常开机与良好运行。鲜叶采收后要及时进厂加工，严格执行食品生产许可要求。加工全过程应按照标准规范操作，尽量使用自动智能加工设备和加工流水线作业，合理分配产能，减少茶厂用工数量。

六、保障物资物料充足，包装标签到位

生产物资、物料准备是保证春茶稳定生产的基础，能源储备场要符合防火防爆及消防要求，包装物料储备与生产加工量匹配，生活物资如生活用品、粮油米面等，准备充足、合理搭配。按茶叶生产经营需要，做好标签标识内容确认与有机码等防伪类标签的申请。提前打印好各类生产记录表格，重视记录的规范填写，方便内部追溯与市场监管部门的检查。限制茶叶过度包装条令已经实行，工厂应熟悉包装空隙率的计算方法，对现有库存包装进行排查，不符合条令的进行合理舍弃与整改利用。与包装设计厂家进行协商沟通，定制符合包装空隙率要求的新包装，逐步更替老旧包装。

溧阳市农业综合技术推广中心

2024年3月6日