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根据气象部门预测,今年1月份将迎来2次降温,极端最低气温预计将降至4℃~-5℃,降水量较常年偏少0至1成。目前,溧阳市设施栽培面积较大的瓜类蔬菜主要有黄瓜、丝瓜、冬瓜和西甜瓜等,其中越冬生产主要包括冬春及春提早茬口为主。为加强瓜类蔬菜越冬栽培管理技术指导,促进瓜类蔬菜安全生产、稳定供应,特制定本意见。
一、强化定植后管理,促进发棵生长
春提早茬口的瓜类蔬菜即将定植,应选择寒尾暖头的晴天上午移栽,以利于提温、缓苗。定植后及时浇透水,保证土壤湿润,以促进根系扎根。定植时要注意保持适宜的深度,避免过深或过浅。定植初期,暂时避免通风,密封大棚并加盖保温覆盖物,保持适宜的温湿度。白天温度保持在25~30℃,夜间不低于15℃,缓苗后可适当缓慢降低温度,可施用腐殖酸或海藻酸肥,提高根系活性,促进生长。
二、加强环境调控,提升抗逆栽培水平
(一)温度管理
设施瓜类越冬管理的重点是增温保温,合理调控白天的通风时间和通风量,确保棚室内温度稳定。白天气温应保持在18~25℃之间,若中午温度超过35℃,可于背风处进行短时缓慢通风;当室温低于25℃时,及时关闭通风口,以维持适宜的温度环境。为加强夜间保温,可采用多层覆盖、增加覆盖物厚度、设置二道幕等措施,确保棚室内最低温度不低于10℃。寒潮、连续阴雨雪等极端天气时,可使用暖风机等加温设备进行临时增温,避免冻害对作物造成影响。
(瓜类蔬菜生长适宜温度数据参考下表)
(二)湿度控制
越冬期间,合理控制棚室内湿度,空气相对湿度保持在60%~80%,以降低病害发生几率。根据天气情况和棚室内温湿度,及时揭膜通风降湿。遇连续阴雨雪天气,可选择中午前后温度较高时段通风换气。采用膜下滴灌技术,并在垄沟行间铺垫稻麦秸秆等吸湿物料,降低棚室内湿度。坐瓜后,应适时揭除内层薄膜,避免高温高湿,增加通风并调节昼夜温差,以促进植株的营养积累和膨瓜。
(三)光照管理
选用长寿命、无滴、防雾棚膜,并定期清扫表面灰尘以提高透光率。同时,在保证室内温度的前提下,晴好天气应尽量早揭晚盖保温覆盖物,阴雨天气要晚揭早盖,尽量延长光照时间。可采用宽窄行定植,及时落蔓、去除侧枝、病叶和老叶,改善行间和下部的通风透光条件。在光照不足时,尤其是开花坐果期,可使用人工补光设备,促进植株生长。补光灯应在温室揭帘前和盖帘后开启,如黄瓜生产的补光时长应在考虑自然光照时长的基础上,累计达到最佳光照时长8h~11h,在连阴雨雪或雾霾天气情况下,应确保黄瓜植株每天获得4h~5h的有效光照(51 μmol∙s-1∙m-2~1421 μmol∙s-1∙m-2),其他作物补光方法以此类推。遇到久阴乍晴天气,中午前后要适当放一半保温覆盖物,避免植株受强光照射失水萎蔫。
三、加强植株调控,维持秧果平衡
黄瓜,一般进入抽蔓期后(4~5片真叶)使用尼龙绳等吊蔓,及时去除侧蔓,以主蔓结瓜为主;结果期,通常保留12~14片功能叶,并及时摘除老叶、病叶,改善通风透光条件;根据植株生长情况,及时落蔓调整瓜蔓高度。西甜瓜,根据品种特性和栽培方式,选择适宜的整枝方式,西瓜一般采用双杆和三杆整枝,甜瓜一般采用单杆和双杆整枝,确保营养供应,选择晴天上午进行人工授粉,及时选瓜定瓜,促进果实发育。西葫芦生长过程中,应及时进行打杈、摘心,在根瓜采收后及时去除老叶,并疏花疏果以促进上部瓜的生长,保证果实品质和产量。
四、科学肥水管理,促进丰产丰收
瓜类蔬菜产量高、需肥量大,喜肥但不耐肥,开花以前养分需求量较小,结瓜期养分需求较大。采用水肥一体化灌溉技术,冬季灌水一般在晴天上午10时左右进行。浇水遵循“三浇三不浇”原则,保持小水勤浇,低温连阴天尽量不浇水,防止沤根死苗。土壤田间持水量应维持在60%~70%之间,可通过揭除覆盖物、短放风、减少浇水等手段降低湿度,减少病害发生。施肥方面,按照生物有机无机肥合理搭配、大中微量元素平衡施用原则,有条件的基地可实施测土配方施肥,生长中后期选用高钾高氮型水溶肥,每次每亩追施8~12kg,15天左右追施1次,避免偏施氮肥。可适当叶面喷施钙镁硼锌铁等中微量元素,促进生长和花芽分化。植株长势弱时,可喷施含糖类、氨基酸类叶面肥和生长调节剂(防冻剂)等,促进植株生长,增强抗寒能力。
五、强化病虫害防治,促进绿色生产
瓜类蔬菜常见病害有灰霉病、白粉病、霜霉病和病毒病等,虫害包括蚜虫、瓜实蝇、白粉虱和红蜘蛛等。遵循预防为主、综合防治的原则。可通过与非葫芦科作物轮作、清洁田园、嫁接育苗、促根壮秧等农业措施预防病虫害。定期检查植株,清除病残枝叶,应用地膜覆盖和滴灌技术,并保持棚内通风,降低棚室湿气。综合应用物理和生物防治措施,覆盖防虫网、悬挂黄板(或黄带)、蓝板诱虫,可用瓢虫、草蛉等天敌或苦参碱防治蚜虫;利用烟盲蝽防治白粉虱和潜叶蝇,采用中生菌素、春雷霉素、四霉素防治细菌性病害。病虫害发生初期及时施药,应交替使用不同种高效低毒农药,低温期尽量使用烟雾剂、粉尘剂,以减少湿度对病虫害的促进作用。
六、密切关注天气,强化防灾减灾
关注天气变化,落实相应管理措施,确保瓜类蔬菜正常越冬生产。如遇低温寒潮,提前检查棚膜完好性,及时修补漏点,关闭通风口和出入口;增加二道棚、草帘、保温被等多层覆盖保温;减少通风,使用增温设备,保持棚室内温度适宜,使用明火、电加温设备时注意用火用电安全;可提前喷施叶面肥和防冻剂,增强植株抵抗力。如遇大风天气,提前加固设施,更换老旧骨架和破损薄膜,密闭棚室,防止大风损坏设施。如遇大雪天气,提前增加棚室支柱,定时清理积雪;雪后缓慢揭开覆盖物,观察植株变化。根据灾害天气预警,提前采收符合商品标准的瓜果,减轻植株负担,增加种植收益,同时增强蔬菜恢复生长能力。