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“水韵江苏,美好乡村”,3月22日上午,备受瞩目的第十六届江苏省乡村旅游节于溧阳桂林村盛大开启。为确保活动顺利举行,溧阳市市场监督管理局天目湖分局迅速响应,全方位落实保障措施,为活动的成功举办筑牢坚实基础。
筑牢重大活动餐饮安全防线。提前介入,严格审查。活动前期,分局成立专项保障工作小组,对承担活动餐饮接待任务的涵田酒店进行全面深入的监督检查。执法人员对照重大活动餐饮服务食品安全保障标准,重点审查餐饮单位从业人员健康状况、餐饮加工场所环境卫生、设施设备运行情况等关键环节,从源头上消除食品安全隐患。驻点监督,全程把控。活动期间,执法人员进驻餐饮接待单位,实行全程驻点监管。驻点人员严格按照餐饮食品安全操作规范,对食品原材料采购验收、加工制作过程、食品留样、餐饮具消毒、供餐服务等各个环节进行全程动态监督,确保食品安全监管无死角、无盲区。
严守桂林村市集食品安全关卡。活动前积极与市集举办方沟通,对入驻食品摊位进行全面摸底,仔细查验经营资质和从业人员健康证,强调明码标价、亮证经营等要求。启动仪式当天,执法人员现场巡查,督促各摊位做好价格公示,严格检查摊位环境卫生、食品保质期及索证索票情况,为乡村旅游节打造安全、有序的消费环境 。