“民以食为天，食以安为先”，幼儿食品安全始终是牵动千家万户的民生焦点。近日，溧阳市溧城街道联合溧阳市市场监督管理局溧城分局组织辖区近40家托育机构负责人及食品安全管理员，召开托育机构食品安全培训。

此次培训作为全市“八大民生实事项目”之一——“全溧护育工程”的关键举措，旨在为“最柔软的群体”构筑最坚实的食品安全屏障。培训会上，溧城分局工作人员深入解读《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，针对托育机构服务对象低龄化、饮食安全高敏感性的特点，系统剖析原料管理、物品暂存、加工过程管理、洗消保洁管理、从业人员管理及食品留样等关键环节的操作规范与潜在风险。

课程特别强调应急处置体系建设，要求各机构建立健全食品安全事故应急处置机制，确保突发情况时能够快速响应、科学处置、有效应对。

下一步，溧阳市市场监督管理局溧城分局将持续加大日常监管力度，强化动态指导检查，通过压实机构主体责任、细化监管流程标准、完善长效管理机制，筑牢托育机构食品安全每一道防线，让民生实事项目真正转化为守护群众的安心工程、暖心工程。