为持续筑牢养老服务领域食品安全防线，切实守护老年人“舌尖上的幸福”，7月16日上午，溧阳市市场监督管理局埭头分局联合镇政法和社会事业办公室，对辖区内5家养老机构和如意小食堂的后厨整改情况开展了专项“回头看”联合检查行动。

聚焦重点，精准复查。本次行动重点针对端午节前期检查中发现的问题点位，如环境卫生、食材储存、加工操作规范、餐饮具消毒、从业人员健康管理、食品留样制度落实等关键环节。检查组深入后厨操作间、仓储区、清洗消毒区，通过实地查看、查阅台账、现场询问等方式，逐项核验整改实效。

整改有力，成效显著。检查结果显示，各受检单位高度重视前期整改要求，积极行动，整改措施到位。环境焕新颜，后厨地面、墙面、灶台油污得到彻底清洁，物品摆放井然有序，“脏乱差”现象有效改善。管理更规范，食材采购索证索票齐全，生熟食品严格分区存放，消毒记录完整清晰，从业人员均持有效健康证明上岗。操作守规程，加工流程符合规范，食品留样克数、专用电子秤均合格，“明厨亮灶”建设得到巩固提升。

常态监管，筑牢防线。本次“回头看”的整体整改效果显著，但仍存在个别问题，例如更衣室缺少洗手液消毒液、灭蝇灯未及时清理等问题。下一步，埭头分局将加强常态化监管，将整改成果转化为日常管理标准，杜绝问题反弹。压实主体责任，持续完善内部管理，严格执行食品安全各项规章制度，积极探索运用信息化手段提升管理效能。

用心守护“夕阳红”，让幸福晚年更有“滋味”。埭头分局与镇政法和社会事业办公室将持续深化协作，通过常态化检查、突击抽查、智慧监管等多种形式，织密养老服务食品安全防护网，全力保障老年朋友吃得安全、吃得健康、吃得舒心，为幸福晚年生活保驾护航。