为切实筑牢校园食品安全防线，守护广大师生身体健康和生命安全，近日，溧阳市市场监督管理局古县分局联合溧阳市市场综合检验检测中心开展校园食堂供应商专项食品抽检行动，以“监检联动”模式从源头把好食材质量关，为校园食品安全保驾护航。

聚焦验菜环节，紧盯风险品类。当前学校食堂食材品种丰富，食品安全风险隐患不容忽视。此次专项抽检精准衔接学校日常验菜流程，在各校食堂每日食材验收时段同步开展，严格遵循抽检要求，聚焦校园食堂常用食材及高风险品类。分局工作人员与检验检测专业技术人员在凌晨就深入辖区中小学、幼儿园食堂验菜现场，结合学校验菜记录，对当日送达的食材进行随机抽样，实现“验菜+抽检”双重把关。

规范抽样流程，精准检测项目。抽检全程与学校验菜工作同频同步，工作人员在学校后勤验菜人员见证下，严格执行随机抽样规范，现场出示相关证件，同步核对供应商资质、食材产地、生产日期、贮存条件等信息，与学校验菜记录逐一比对，确保可追溯，抽样范围涵盖米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、调味品等师生日常消费重点品类。同时，工作人员对样品进行规范封样，采取拍照、录像等方式留存现场证据，第一时间送检，重点检测农药残留、兽药残留、重金属、微生物污染、食品添加剂等关键项目，全方位排查食品安全风险。

依托技术支撑，凝聚监管合力。此次抽检与学校验菜同步开展，既是对学校日常验菜工作的强化补充，也是“监检联动+校园自治”的有益实践。这种“现场验菜+同步抽检”模式，实现了“抽样-检验-处置”与校园食材验收流程的无缝衔接，既发挥了市场监管部门的执法监管优势，又强化了学校食品安全主体责任，依托专业检测机构技术力量，让校园食品安全监管更具针对性和实效性，有效压缩了食品安全风险空间。

下一步，溧阳市市场监督管理局古县分局将持续深化与综合检验检测中心的协作机制，做好本次抽检结果的后续处置工作。同时，将学校食堂供应商纳入常态化监管，构建“源头严防、过程严管、风险严控”的校园食品安全全链条监管体系，持续净化校园食品供应环境，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。