为切实加强牛肉及其制品质量安全监管，根据上级统一部署，溧阳市市场监管局竹箦分局自今年1月初起，结合辖区实际，扎实开展牛肉及其制品质量安全专项排查整治工作，全面排查风险隐患，压实经营主体责任，保障群众肉类消费安全。

行动期间，分局采取“全链条覆盖、清单化排查”方式，对牛肉及其制品生产、流通、餐饮各环节进行拉网式检查。执法人员聚焦群众关切，严把“准入关”“来源关”“品质关”，重点核查经营者资质、进货台账、检疫检验证明，同时对肉品性状、进货价格等进行综合研判，排查注水肉、掺假肉以及“重组牛肉”误导消费等潜在风险。从检查情况看，辖区牛肉及其制品进货渠道清晰可溯，经营秩序整体良好。

针对部分经营者索证索票不规范、票证留存不完整等问题，分局当场下达整改通知，实行“排查—整改—复核”闭环管理，确保问题清仓见底。同时发放《食品安全责任告知书》80余份，运用“三书一函”机制对重点场所开展风险提示，督促经营者常态化开展自查自纠。

本次整治取得阶段性成效：经营者主体责任意识明显增强，索证索票和入场查验制度有效落实；累计检查97家次，市场经营行为持续规范；监管底数进一步清晰，牛肉及其制品已纳入重点风险清单实行动态管理。下一步，竹箦分局将持续巩固整治成果，强化源头严防、过程严管、风险严控，切实保障牛肉及其制品质量安全，让群众买得放心、吃得安心。