民以食为天，食以安为先。餐饮食品安全事关人民群众身体健康与生命安全，是守护民生福祉的底线工程。为严格落实食品安全 “四个最严” 要求，日前，溧阳市市场综合检验检测中心聚焦网络餐饮全链条风险防控，精准发力、多措并举，扎实推进线上线下一体化抽样检测工作，全力筑牢市民 “舌尖上的安全” 防护网。

此次抽检工作全域覆盖、重点突出，抽检范围涵盖溧城、古县、中关村、埭头等重点区域，实现城乡网络餐饮服务有效监管。线下紧盯餐饮加工关键环节，重点对煎炸用油、自制粉丝粉条、火锅麻辣烫调味料、油条等原材料及加工食品开展抽检，累计抽样 36 批次；线上聚焦主流外卖平台，针对淘宝闪购、京东、美团等平台热销的糕点、凉皮、油条、包子馒头等即食食品，完成抽样 16 批次。截至目前，中心已圆满完成 50 批次食品抽样检测任务，相关核查处置与后续监管工作正持续深化、有序推进。

严把抽检关口，守护民生底线。通过全方位、严标准的检测筛查，该中心及时排查化解网络餐饮安全隐患，严厉打击违法违规经营行为，有力规范网络餐饮市场经营秩序。此项工作不仅切实保障了市民饮食安全，提振了群众网络餐饮消费信心，更以精准监管赋能行业规范，推动网络餐饮产业健康可持续发展。

初心如磐守安全，使命在肩护民生。下一步，溧阳市市场综合检验检测中心将始终坚守监管职责，持续强化抽检力度、拓展监管维度、提升处置精度，以严实举措织密食品安全防护网，全力打造安全、放心、有序的餐饮消费环境，为溧阳民生事业高质量发展筑牢坚实保障。