民以食为天，食以安为先。为全面落实食品安全“四个最严”要求，压实各类食品经营主体责任，提升辖区食品安全整体治理水平，近日，溧阳市市场监督管理局古县分局精心组织开展食品安全全链条监管专题培训会，辖区食品生产企业、大中型商超、农贸市场、餐饮服务单位、学校等各类食品相关主体负责人以及分局监管执法人员齐聚一堂，集中充电、精准赋能。

精准授课，筑牢全链条监管知识根基。本次培训摒弃空洞理论，紧扣食品生产、流通销售、餐饮服务、食用农产品管控全流程关键环节，结合古县辖区经营业态特点定制内容，兼顾政策与实操。培训重点解读《中华人民共和国食品安全法》等核心法规，厘清各环节责任边界；梳理原料采购、添加剂使用等高频风险点，拆解防控技巧；结合辖区典型案例以案释法强化底线思维；讲解智慧监管平台与追溯体系应用，推动实现闭环管控，确保参训人员听得懂、用得上。

互动解惑，凝聚政企共治强大合力。为确保培训实效，本次会议专门设置互动答疑环节，参训人员围绕散装食品规范、从业人员健康管理、小餐饮合规经营等难点问题踊跃提问，授课骨干逐一耐心解答并给出可落地指引。分局负责人强调，食品安全无小事，各类经营主体要切实扛起主体责任，监管人员要严守监管底线，通过政企良性互动，破解实操难题、凝聚共治共识，推动形成“企业自治、行业自律、监管共治”的良好氛围。

长效发力，守护群众舌尖上的安全。此次培训有效夯实了辖区食品安全工作基础，切实提升了各类食品经营主体的合规经营意识、风险防控能力，也进一步强化了分局监管执法人员的业务素养和履职能力，为后续常态化、精细化开展食品安全监管工作筑牢了坚实根基。

下一步，古县分局将以此次培训为重要契机，持续发力、久久为功，扎实推进食品安全全链条监管各项工作。同时，进一步畅通社会监督渠道，积极引导群众参与食品安全监督，强化部门、企业、群众多方协同联动，以“时时放心不下”的责任感，筑牢从农田到餐桌的每一道食品安全防线，切实守护好辖区群众“舌尖上的安全”，全力营造安全、放心、有序的食品消费环境。