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近日,针对溧城街道辖区网络餐饮体量占全市比重最大、日常监管易形成“熟人社会”的实际,溧阳市市场监督管理局统筹调配执法力量,组织其他基层分局业务骨干深入溧城分局辖区,开展网络餐饮食品安全专项交叉检查行动,着力消除监管盲区。
溧城分局辖区网络餐饮经营主体数量多、订单密度高,既是全市网络餐饮监管的“基本盘”,也是监管力量长期高强度运转的重点区域。市局在前期分析研判基础上,改变以往“辖区自管”的单一模式,制定交叉检查方案,从其他分局抽调一线执法骨干,混编成若干检查小组,在不发通知、不打招呼的情况下,直奔唐家村、杨家院、吾悦广场等网络餐饮集中区。重点检查前期排查问题较多、销量靠前、投诉集中的入网餐饮服务提供者,实地查看后厨环境卫生、原料采购贮存、加工制作过程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等情况。
检查中,不同分局执法人员严格按照统一标准开展现场核查,针对线上证照公示与线下实体是否一致、是否存在超范围经营、加工操作是否规范等关键问题进行深入排查。对发现的风险隐患,当场固定证据、形成问题清单,并交由溧城分局跟踪整改落实,实现“检查—移交—整改—反馈”闭环管理。交叉检查有效规避了“熟脸监管、人情执法”的困扰,让问题更容易浮出水面,处罚更加客观公正。此次跨区域交叉检查共检查网络餐饮单位181家,依法开具《责令整改通知书》39份。对卫生条件恶劣、不具备经营条件的28家商户,坚决责令停业整顿,函告平台下线商户,取得了明显的震慑和规范效果。
下一步,溧城分局将以此次交叉检查为契机,对检查发现的问题进行全面梳理汇总,建立问题台账,跟踪督促整改落实,确保问题整改到位、隐患消除彻底。