为切实保障2026年中考期间辖区内师生的饮食安全，有效防范食品安全风险，溧阳市市场监督管理局古县分局坚持“提前部署、全程管控”原则，于6月17日正式启动中考食品安全专项保障行动，通过考前压实责任与考中全程值守，全力为广大考生营造安全、放心的饮食环境。

提前介入，压实校方主体责任。6月17日，古县分局执法人员深入辖区考点初中食堂开展考前食品安全评估。执法人员严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，对食堂的食材进货查验、加工操作环境、餐饮具清洗消毒及从业人员健康管理等关键环节进行了全面检查。同时，执法人员现场与学校校长签订了《食品安全责任承诺书》，进一步强化校方食品安全第一责任人意识。针对检查情况，执法人员依法开具了《餐饮服务食品安全监督意见书》，明确要求学校在考试期间必须严格遵守餐饮服务操作规范，严禁供应高风险食品，并督促校方在考试期间开展自查自纠，严格落实“日管控”机制，确保风险隐患动态清零。

驻点值守，全程筑牢安全防线。根据保障工作部署，6月18日至20日中考期间，每日将派出执法人员进行驻点保障。执法人员将对考点食堂实施全流程监管，重点把好食材验收关、加工烹饪关和食品留样关。通过对食材感官性状、菜品中心温度、餐饮具表面洁净度等关键指标进行巡查，确保食品加工过程生熟分开、烧熟煮透，从源头到餐桌全方位消除安全隐患。对于保障过程中发现的问题，分局将实行“即查即改、闭环管理”，确保供餐过程安全可控。

下一步，古县分局将持续保持高压态势，畅通投诉举报渠道，以最严谨的标准和最严格的监管，圆满完成中考期间食品安全保障任务，用实际行动为莘莘学子保驾护航。